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Patisserie HEIGORO パティスリー ヘイゴロウ

「ケーキ・生菓子」

旬の果実や長野県産の食材を活かしたケーキが季節ごとにショーケースを彩ります。
お好きなお飲み物と合わせて、カフェのお席でもお召し上がりいただけます。

宇治抹茶ココ

宇治抹茶ココ

宇治抹茶のマドレーヌとムースに、ココナッツのムース、丹波黒豆を合わせました。サクサクのホワイトチョコレートのクランチが食感のアクセントです。抹茶と、ココナッツという意外な組み合わせをお楽しみください。
アレルギー:小麦・乳製品・卵・ゼラチン・大豆(レシチン)

本店

¥480(税別)
パッションフルーツのチーズケーキ

パッションフルーツのチーズケーキ

2種のクリーチーズ、マスカルポーネチーズのベイクドチーズケーキに、クリームチーズのムース、パッションフルーツのクリームを合わせました。パッションフルーツの爽やかな酸味が夏を感じさせてくれるチーズケーキです。
アレルギー:小麦・乳製品・卵・ゼラチン・大豆(レシチン)

本店

¥480(税別)
松代産杏のパンナコッタ

松代産杏のパンナコッタ

松代にある平五郎の杏の木から自分たちで収穫した杏を、ゼリー、コンポートと、たっぷりと使った杏仁豆腐です。パッションフルーツとパイナップルのゼリーの酸味と共にお楽しみください。
アレルギー:乳製品・ゼラチン

本店

¥480(税別)
ペッシュベルベーヌ

ペッシュベルベーヌ

白桃の爽やかな甘みと酸味、そしてほのかにベルベーヌの香りがする夏にぴったりのケーキです。
アレルギー:小麦・乳製品・卵・もも・ゼラチン・アルコール

本店

¥450(税別)
マングーエテ

マングーエテ

ライムの皮を入れたマスカルポーネの軽いムースに、マンゴーの果肉、ジュレ、ムースをとじこめました。マンゴーを贅沢に使った1品です。
アレルギー:小麦・乳製品・卵・もも・ゼラチン・アルコール

本店

¥450(税別)
メロンのショートケーキ

メロンのショートケーキ

儚くふわふわな口どけで優しくとろける極上のショートケーキ。完熟メロンをたっぷり使った、贅沢な逸品です。
アレルギー:小麦・乳製品・卵・りんご(ペクチン)

本店

¥470(税別)
ティラミス アッシュ

ティラミス アッシュ

HEIGOROオリジナルブレンドコーヒーの深みのあるエスプレッソを使ったケーキ。エスプレッソのジュレ、エスプレッソがたっぷり染み込んだマドレーヌショコラ、クリームの層をマスカルポーネムースで包みました。
アレルギー:卵・乳製品・小麦・ゼラチン・大豆(レシチン)

本店

¥450(税別)
カルパノ

カルパノ

希少な最高品質のショコラ、カルパノを贅沢に使って焼き上げました。濃厚ながら優しく懐かしい味です。
アレルギー:卵・乳製品・小麦・大豆(レシチン)

本店

¥420(税別)
チーズケーキ ノスタルジア

チーズケーキ ノスタルジア

みんなに愛される、どこか懐かしいチーズケーキをイメージした平五郎のチーズケーキ。
アレルギー:卵・乳製品・小麦・大豆(レシチン)

本店

¥420(税別)
藤プリン

藤プリン

オブセ牛乳をたっぷり使用し正統派でしっかりと焼き上げたファンの多い逸品。
アレルギー:卵・乳製品

本店

¥360(税別)
タヒチ

タヒチ

タヒチ産のバニラビーンズを贅沢に使った濃厚なカスタードクリームをたっぷり詰めました。
アレルギー:卵・乳製品・小麦

本店

¥260(税別)
テオ

テオ

クリオロ種のショコラ「カルパノ」にバランスの良いビターチョコレートを合わせた深い味わい。
アレルギー:卵・乳製品・小麦・ゼラチン・大豆(レシチン)

本店

¥470(税別)
フルーツトライフル

フルーツトライフル

上品な甘さのシャンティとタヒチバニラの香るクリームをみずみずしいフルーツと合わせました。
アレルギー:卵・乳製品・小麦・ゼラチン・キウイ・バナナ

本店

¥470(税別)
ミルフィーユ タヒチ

ミルフィーユ タヒチ

発酵バターを使用したパイ生地。ゲランドの塩がアクセントのタヒチ産バニラビーンズのクリームをサンド。
アレルギー:卵・乳製品・小麦・ゼラチン・大豆(レシチン)

本店

¥520(税別)
藤ロール

藤ロール

信州産の素材をたっぷりと使った生地と、マダガスカル産バニラのカスタードクリーム、北海道産生クリームのダブルクリームのロールケーキです。より美味しさを追求した藤ロールを是非お試しください。
※藤ロールの販売はAM11:00~となっております。
アレルギー:小麦・乳製品・卵

本店

¥1,200(税別)
宇治抹茶ココ アントルメ

宇治抹茶ココ

宇治抹茶のマドレーヌとムースに、ココナッツのムース、丹波黒豆を合わせました。サクサクのホワイトチョコレートのクランチが食感のアクセントです。抹茶と、ココナッツという意外な組み合わせをお楽しみください。
サイズ:11cm×17.5cm
アレルギー:小麦・乳製品・卵・ゼラチン・大豆(レシチン)

本店

¥3,500(税別)
パッションフルーツのチーズケーキ アントルメ

パッションフルーツのチーズケーキ

2種のクリームチーズ、マスカルポーネチーズのベイクドチーズケーキに、クリームチーズのムース、パッションフルーツのクリームを合わせました。パッションフルーツの爽やかな酸味が夏を感じさせてくれるチーズケーキです。
サイズ:11cm×17.5cm
アレルギー:小麦・乳製品・卵・ゼラチン・大豆(レシチン)

本店

¥3,500(税別)
キャレムロン アントルメ

キャレムロン

儚くふわふわな口どけで優しくとろける極上のショートケーキ。完熟メロンをたっぷり使った、贅沢な逸品です。
アレルギー:小麦・乳製品・卵・りんご(ペクチン)
4号 ¥2,600(税別)
5号 ¥3,600(税別)
6号 ¥4,200(税別)

本店

¥2,600~(税別)
カルパノ

カルパノ

希少な最高品質のショコラ、カルパノを贅沢に使って焼き上げました。濃厚ながら優しく懐かしい味です。
アレルギー:卵・乳製品・小麦・大豆(レシチン)
4号 ¥2,400(税別)
5号 ¥3,400(税別)
6号 ¥4,000(税別)

本店

¥2,400~(税別)

タルトフリュイ

4号 ¥2,600(税別)
5号 ¥3,600(税別)
6号 ¥4,000(税別)

本店

¥2,600~(税別)
テオ

テオ

クリオロ種のショコラ「カルパノ」にバランスの良いビターチョコレートを合わせた、深い味わいが特徴のチョコレートケーキです。
サイズ:13.5cm×13.5cm

本店

¥3,500(税別)
ミルフィーユ

ミルフィーユ

発酵バターが香るパイ生地に、ゲランドの塩がアクセントのタヒチ産バニラクリームをサンドしたシェフパティシエの自信作。
サイズ:8cm×12cm

本店

¥1,500(税別)
チーズケーキノスタルジア

チーズケーキノスタルジア

4号 ¥2,400(税別)
5号 ¥3,400(税別)
6号 ¥4,000(税別)

本店

¥2,400~(税別)
ご予約方法

ご予約方法

パティスリーHEIGOROのみでのご予約、商品のお受け取りとなります。ご予約は前日までにお電話または店頭にて承っております。
■ご予約TEL:026-266-0156

メッセージプレートについて

メッセージプレートについて

アニバーサリーケーキには、メッセージプレートをプレゼントいたします。ハート型またはスクエア型のサブレをお選びください。
メッセージはご予約時にお伺いいたします。

本店

は、パティスリー HEIGORO 本店での取扱いとなります。

MIDORI店

は、平五郎 MIDORI長野店での取扱いとなります。
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