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オーガニックレーズンを使用した自家製ラムレーズン、オレンジとレモンのコンフィ、アーモンドをたっぷりと練り込み、バランス良くブレンドしたスパイスが豊かに香るクリスマス菓子。

バター・小麦粉・卵・本和香糖で作ったシンプルなケーキです。信州・善光寺門前の歴史や旅館時代を思わせる素朴な味わいです。

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