Patisserie HEIGORO パティスリー ヘイゴロウ

「焼き菓子」

素材を厳選し、最も美味しく感じる配合で焼き上げました。
製法にもこだわったパティシエ特製のレシピによる焼き菓子をお楽しみください。
シュトーレン

シュトーレン

オーガニックレーズンを使用した自家製のラムレーズン、オレンジとレモンのコンフィ、アーモンドをたっぷりと練り込み、バランス良くブレンドしたオーガニックスパイスが豊かに香るクリスマス菓子。濃厚な風味が日ごとに増してきますので、毎日の楽しみに薄くスライスして少しづつ召し上がりながら、クリスマスの訪れを楽しみにお待ちください。
アレルギー:小麦・乳製品・卵・オレンジ・アルコール

本店

MIDORI店

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¥1,480(税別)
シュトーレン ショコラ

シュトーレン
ショコラ

ココアのシュトーレン生地に、チョコレート、オーガニック白いちじく、アプリコット、オレンジコンフィ、アーモンド、ピスタチオをふんだんに練り込みました。カルダモンを加えたミックススパイスと、コーティングしたチョコレートの風味とのさっくりほろほろの食感をお楽しみください。
アレルギー:小麦・乳製品・卵・オレンジ・アルコール・大豆(レシチン)

本店

MIDORI店

¥2,100(税別)
マドレーヌ ナチュール

マドレーヌ
ナチュール

愛らしいシェル型で焼き上げた、みんなに愛されるフランス伝統のお菓子です。
ノーワックス、防腐剤フリーのレモンを使用しました。
アレルギー:卵・乳製品・小麦

本店

MIDORI店

¥190(税別)
マドレーヌ アッサム

マドレーヌ
アッサム

芦屋市「uf-fu(ウーフ)」さんのアッサムを使用したマドレーヌです。
アレルギー:卵・乳製品・小麦

本店

MIDORI店

¥190(税別)
マドレーヌ ラムレザン

マドレーヌ
ラムレザン

オーガニックレーズンをたっぷりのラム酒に漬け込んだ自家製のラムレーズンのマドレーヌです。
アレルギー:卵・乳製品・小麦・アルコール

本店

MIDORI店

¥250(税別)
マドレーヌ フロマージュ

マドレーヌ
フロマージュ

3種のチーズのマドレーヌです。クリームチーズ、カマンベールチーズ、ゴーダチーズとを使用しています。
アレルギー:卵・乳製品・小麦

本店

MIDORI店

¥250(税別)
フィナンシェ ナチュール

フィナンシェ
ナチュール

スペイン産・マルコナ種のアーモンドを使用し、焦がしバターの風味が香るフィナンシェです。
アレルギー:卵・乳製品・小麦・くるみ

本店

MIDORI店

¥200(税別)
フィナンシェ ショコラ

フィナンシェ
ショコラ

オペラ社のショコラ「カルパノ」を使用し、カカオパウダー不使用のフィナンシェです。
アレルギー:卵・乳製品・小麦・大豆(レシチン)

本店

MIDORI店

¥200(税別)
フィナンシェ ピスターシュ

フィナンシェ
ピスターシュ

ナッツの女王と呼ばれるピスタチオの自家製パウダーを使用した、贅沢なフィナンシェです。
アレルギー:卵・乳製品・小麦

本店

MIDORI店

¥230(税別)
フィナンシェ メープル

フィナンシェ
メープル

カナダ・ケベック州のメープルシロップとメープルシュガーを使用したフィナンシェです。
アレルギー:卵・乳製品・小麦

本店

MIDORI店

¥230(税別)
ブラウニー

ブラウニー

オペラ社のショコラ「カルパノ」を贅沢に使用したブラウニーです。
アレルギー:卵・乳製品・小麦・大豆(レシチン)

本店

MIDORI店

¥250(税別)
平五郎カステラ

平五郎カステラ

信州生まれのコクのある卵を使ったカステラは、上品に広がる薫り高いラム酒がアクセントです。すべて手作業で丁寧に焼き上げています。
アレルギー:卵・乳製品・小麦

本店

MIDORI

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¥1,400(税別)
ホテル フジヤ バターケーキ

ホテル フジヤ
バターケーキ

バター・小麦粉・卵・本和香糖で作ったシンプルなケーキです。信州・善光寺門前の歴史や旅館時代を思わせる素朴な味わいです。

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MIDORI

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¥1,200(税別)
信州りんごタルト

信州りんごタルト

長野県産のりんごをたっぷり使用しています。信州の美味しさが詰まったタルトです。

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¥1,300(税別)
ヘーゼルナッツチョコレートタルト

ヘーゼルナッツチョコレートタルト

ベルギー産のダークチョコレートと香ばしいヘーゼルナッツの相性をお楽しみいただけます。

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¥1,300(税別)
宇治抹茶と黒豆のタルト

宇治抹茶と黒豆のタルト

香り高い宇治抹茶の風味豊かな生地に黒豆をたっぷりと包み込んで焼き上げました。

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¥1,300(税別)

本店

HEIGORO 本店での取扱いがございます。

MIDORI

MIDORI 長野店での取扱いがございます。

ONLINE

オンラインショップでの取扱いがございます。
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