Patisserie HEIGORO パティスリー ヘイゴロウ

「ケーキ・生菓子」

旬の果実や長野県産の食材を活かしたケーキが季節ごとにショーケースを彩ります。
お好きなお飲み物と合わせて、カフェのお席でもお召し上がりいただけます。

HEIGORO ケーキ 信州いちごのタルト

信州いちごの
タルト

スペイン産マルコナ種のアーモンドを使用したタルト生地に、マダガスカル産バニラのカスタードと、信州産いちごを贅沢に使用したフルーツタルトです。
アレルギー:小麦・乳製品・卵

本店

¥520(税別)
HEIGORO ケーキ キャラメルフィグ

キャラメルフィグ

白いちじくのコンポート、黒糖のジュレ、バニラのムースをほろ苦いキャラメルムースで包みました。ブラウニーにも白いちじくをふんだんに使用した、冬にぴったりな贅沢な一品です。
アレルギー:小麦・乳製品・卵・ゼラチン・大豆(レシチン)

本店

¥450(税別)
HEIGORO ケーキ ユズショコラ

ユズショコラ

アーモンド、ヘーゼルナッツの2種類の自家製プラリネを使用し、酸味あるユズのクレムーとカカオ66%のメキシコ産ビターチョコレートのムースを合わせた冬らしい一品です。
アレルギー:小麦・乳製品・卵・ゼラチン・大豆(レシチン)

本店

¥480(税別)
HEIGORO ケーキ オペラノワゼット

オペラノワゼット

平五郎ブレンドのコーヒーをシロップとバタークリームに使用しました。そこに2種類のチョコレートと自家製ヘーゼルナッツプラリネ入りのガナッシュを合わせた、シンプルながらとても味わい深いオペラです。
アレルギー:小麦・乳製品・卵・ゼラチン・大豆(レシチン)

本店

¥450(税別)
HEIGORO ケーキ 信州りんごのアップルパイ

信州りんごの
アップルパイ

自家製の信州りんごのコンポートと、スペイン産マルコナ種のアーモンドクリームを軽い食感のパイ生地で包んで焼き上げ、カスタードと、バニラのクリームを合わせました。ルビーチョコレートのりんごの飾りが可愛い一品です。
アレルギー:小麦・乳製品・卵・りんご・大豆(レシチン)

本店

¥450(税別)
HEIGORO ケーキ 信州いちごのショートケーキ

信州いちごの
ショートケーキ

信州産いちごと北海道産の生クリームをしっとりとした儚い口どけのスポンジ生地でサンドしました。定番中のケーキですが、格別の口どけを味わえるショートケーキです。
アレルギー:小麦・乳製品・卵

本店

¥450(税別)
HEIGORO ケーキ ロシアンテール

ロシアンテール

ロシアの大聖堂をイメージしたケーキです。マダガスカル産バニラとマスカルポーネチーズのムースで、ラズベリーのクレームとアリバ種のミルクチョコレートのシャンティを包み込みました。
アレルギー:小麦・乳製品・卵・ゼラチン・大豆(レシチン)

本店

¥500(税別)
HEIGORO ケーキ 小布施栗のモンブラン

小布施栗の
モンブラン

希少な小布施栗のモンブランです。栗の風味をしっかり感じるしっとりした生地の上に、善光寺外苑 西之門「よしのや」さんの甘酒とゲランドの塩のムースを重ね、小布施栗のクリームをたっぷり絞りました。
アレルギー:小麦・乳製品・卵・ゼラチン・大豆(レシチン)

本店

¥700(税別)
HEIGORO ケーキ カルパノ

カルパノ

希少な最高品質のショコラ「カルパノ」を贅沢に使用して焼き上げました。濃厚ながら優しく懐かしい味です。
アレルギー:卵・乳製品・小麦・大豆(レシチン)

本店

¥420(税別)
HEIGORO ケーキ 北海道産クリームチーズのスフレ

北海道産
クリームチーズのスフレ

北海道産のクリームチーズをたっぷりと使用して、ふわふわのメレンゲを合わせて焼き上げました。懐かしさを感じながら、季節のフルーツと共にお召し上がりください。米粉を使用したグルテンフリーのチーズケーキです。※ フルーツは季節によって異なります。
アレルギー:乳製品・卵・大豆(レシチン)

本店

¥420(税別)
HEIGORO ケーキ グルマンショコラ

グルマンショコラ

オーガニックショコラを使用しました。ブラウニー、クレーム、ムース、クランチと、様々に形を変えたチョコレートを楽しんでいただける名前の通り「食いしん坊」にぴったりなケーキです。アリバ種のミルクチョコレートのクリームとローストしたカカオがアクセントです。
アレルギー:小麦・乳製品・卵・ゼラチン・大豆(レシチン)

本店

¥500(税別)
HEIGORO ケーキ フルーツトライフル

フルーツ
トライフル

上品な甘さのシャンティとタヒチバニラの香るクリームをみずみずしいフルーツと合わせました。
アレルギー:卵・乳製品・小麦・ゼラチン・キウイ・バナナ

本店

¥470(税別)
HEIGORO ケーキ ミルフィーユ タヒチ

ミルフィーユ
タヒチ

発酵バターを使用したパイ生地で、フランス・ゲランドの塩がアクセントのタヒチ産バニラビーンズのクリームをサンドしました。
アレルギー:卵・乳製品・小麦・ゼラチン・大豆(レシチン)

本店

¥520(税別)
HEIGORO ケーキ 藤プリン

藤プリン

オブセ牛乳をたっぷり使用し正統派でしっかりと焼き上げたファンの多い逸品。
アレルギー:卵・乳製品

本店

¥360(税別)
HEIGORO ケーキ タヒチ

タヒチ

タヒチ産のバニラビーンズを贅沢に使った濃厚なカスタードクリームをたっぷり詰めました。
アレルギー:卵・乳製品・小麦

本店

¥260(税別)
HEIGORO ケーキ 藤ロール

藤ロール

信州産の素材をたっぷりと使った生地と、マダガスカル産バニラのカスタードクリーム、北海道産生クリームのダブルクリームのロールケーキです。
※ 藤ロールの販売はAM11:00~となっております。
アレルギー:小麦・乳製品・卵

本店

¥1,200(税別)
HEIGORO ケーキ 信州いちごのタルト アントルメ

信州いちごの
タルト

スペイン産マルコナ種のアーモンドを使用したタルト生地に、マダガスカル産バニラのカスタードと、信州産いちごを贅沢に使用したフルーツタルトです。
アレルギー:小麦・乳製品・卵
4号 ¥2,800(税別)
5号 ¥4,000(税別)
6号 ¥4,600(税別)

本店

¥2,800~(税別)
HEIGORO ケーキ オペラノワゼット アントルメ

オペラノワゼット

平五郎ブレンドのコーヒーをシロップとバタークリームに使用しました。そこに2種類のチョコレートと自家製ヘーゼルナッツプラリネ入りのガナッシュを合わせた、シンプルながらとても味わい深いオペラです。
アレルギー:小麦・乳製品・卵・ゼラチン・大豆(レシチン)
サイズ:11.0cm×17.5cm

本店

¥3,500(税別)
HEIGORO ケーキ クールフレーズ(いちごのショートケーキ) アントルメ

クールフレーズ
(ショートケーキ)

信州産いちごと北海道産の生クリームをしっとりとした儚い口どけのスポンジ生地でサンドしました。定番中のケーキですが、格別の口どけを味わえるショートケーキです。
※ 2日前までにご予約をいただける場合は、グルテンフリー対応ができます。
アレルギー:小麦・乳製品・卵
4号 ¥2,600(税別)
5号 ¥3,600(税別)
6号 ¥4,200(税別)

本店

¥2,600~(税別)
HEIGORO ケーキ カルパノ アントルメ

カルパノ

希少な最高品質のショコラ「カルパノ」を贅沢に使用して焼き上げました。濃厚ながら優しく懐かしい味です。
アレルギー:卵・乳製品・小麦・大豆(レシチン)
4号 ¥2,400(税別)
5号 ¥3,400(税別)
6号 ¥4,000(税別)

本店

¥2,400~(税別)
HEIGORO ケーキ タルトフリュイ アントルメ

タルトフリュイ

4号 ¥2,600(税別)
5号 ¥3,600(税別)
6号 ¥4,000(税別)

本店

¥2,600~(税別)
HEIGORO ケーキ グルマンショコラ アントルメ

グルマンショコラ

オーガニックショコラを使用し、ブラウニー、クレーム、ムース、クランチと様々に形を変えたチョコレートを楽しんで頂ける、名前の通り「食いしん坊」なケーキです。アリバ種のミルクチョコレートのクリームとローストしたカカオがアクセントです。
アレルギー:小麦・乳製品・卵・ゼラチン・大豆(レシチン)
サイズ:11.0cm×17.5cm

本店

¥3,800(税別)
HEIGORO ケーキ ミルフィーユ アントルメ

ミルフィーユ

発酵バターが香るパイ生地に、ゲランドの塩がアクセントのタヒチ産バニラクリームをサンドしたシェフパティシエの自信作。
サイズ:8cm×12cm

本店

¥1,500(税別)
HEIGORO ケーキ 北海道産クリームチーズのスフレ アントルメ

北海道産
クリームチーズのスフレ

北海道産のクリームチーズをたっぷりと使用し、ふわふわのメレンゲを合わせて焼き上げました。懐かしさを感じながら、季節のフルーツと共にお召し上がりください。米粉を使用したグルテンフリーのチーズケーキです。※ フルーツは季節によって異なります。
アレルギー:乳製品・卵・大豆(レシチン)
4号 ¥2,400(税別)
5号 ¥3,400(税別)
6号 ¥4,000(税別)

本店

¥2,400~(税別)
HEIGORO ケーキ ご予約方法

ご予約方法

本店のみでのご予約、商品のお受け取りとなります。ご予約は前日までにお電話または店頭にて承っております。

HEIGORO ケーキ メッセージプレートについて

メッセージプレートについて

アニバーサリーケーキには、メッセージプレートをプレゼントいたします。ハート型またはスクエア型のサブレをお選びください。
メッセージはご予約時にお伺いいたします。

本店

HEIGORO 本店での取扱いがございます。

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ONLINE

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