Patisserie HEIGORO パティスリー ヘイゴロウ

「クリスマスケーキ」

Christmas Cakes 2018
予約期間 11月18日〜12月20日
※ 定数に達した場合は「売り切れ」となります。
受取期間:12月21日~25日
クリスマスケーキ「ルクリア」

LUCULIA
ルクリア

花を愛する清純な心を いつまでも

甘酸っぱい赤い果実のジュレとムース、ライムのクリームと濃厚なベイクドチーズケーキを、ふんわりと優しい味わいのムースフロマージュで包みました。ベリーとチーズのクリスマスの定番の組み合わせに、爽やかなライムゼストが香るクリームをアクセントにした、見た目にも華やかなケーキです。【数量限定】
アレルギー:小麦・乳製品・卵・ゼラチン・大豆(レシチン)

直径15㎝ ¥4,200(税別)

本店

¥4,200(税別)
クリスマスケーキ「クーロンヌ テ ヴェール」

COURONNE THÉ VERT
クーロンヌ テ ヴェール

情熱を持って 伝統を紡ぐ

いちご色の花が目を引くシュー生地を使ったクリスマスリース型のケーキ。シンプルな素材で香ばしく焼き上げたシューに、宇治抹茶のカスタードクリームと、宇治抹茶のホワイトチョコレートのクリームを贅沢に絞りました。下に潜むパッションフルーツと柚子のジュレが意外なアクセントです。大切な人と幸せを分かち合えるケーキです。【数量限定】
アレルギー:小麦・乳製品・卵・大豆(レシチン)

直径18㎝ ¥4,000(税別)

本店

¥4,000(税別)
クリスマスケーキ「シャテニエ」

CHÂTAIGNIER
シャテニエ

少年の心を忘れない ダンディズム

フランス産カシスのジュレとクレムー、マダガスカル産のバニラのガナッシュ、フランス産の栗のクリームとテリーヌを、ビターなチョコレートのムースで包みました。仕上げにフランス南部アルデッシュ地方原産の栗にほんのりラム酒を効かせたクリームをたっぷりと絞りました。お酒が香る、少し大人なクリスマスケーキです。【数量限定】
アレルギー:小麦・乳製品・卵・ゼラチン・アルコール・大豆(レシチン)

直径約15cm ¥4,200(税別)

本店

¥4,200(税別)
クリスマスケーキ「スノードーム」

SNOW DOME
スノードーム

重なり合う ふたつの究極

きめ細かく、ふわふわと雪のような口どけのショートケーキ。繊細なスポンジ生地と北海道産の生クリームを合わせました。ひとつの層には甘酸っぱいいちご、もうひとつの層には極撰バナナと、バニラの香りで風味付けしたクリームをサンドしました。人気のケーキを重ね合わせ、最上級のショートケーキが誕生しました。儚く消えていく甘いハーモニーはいつまでも記憶に残る美味しさです。
アレルギー:乳製品・卵・小麦・バナナ・大豆(レシチン)

5号:直径約15cm ¥4,200(税別)
6号:直径約18cm ¥5,200(税別)

本店

¥4,200~(税別)
クリスマスケーキ「カルパノ ノエル」

CARUPANO NOËL
カルパノ ノエル

甘美な雪が降り積もる 冬の世界に誘われて

濃厚でとろけるチョコレートに包まれたのは、希少な最高品質のクリオロ種のショコラ「カルパノ」を使って焼き上げたガトーショコラ。シンプルで調和のとれた味わいは、口に運ぶごとにチョコレートの力強さを存分に味わえます。表面にはふんわりとしたシャンティを重ね、甘い雪をイメージしたタイベリーのトリュフをあしらいました。
アレルギー:乳製品・卵・小麦・アルコール・大豆(レシチン)

5号:直径約15cm ¥4,200(税別)
6号:直径約18cm ¥5,200(税別)

本店

¥4,200~(税別)
クリスマスケーキ「アリス」

ALICE
アリス

きらめく夢の国への招待状

華やかでにぎやかなスペシャルタルトは、無邪気なメロディーにのって動き出すメリーゴーランドを表現しました。バターの香り豊かなサクサクのタルト生地に、カスタードクリームといちごクリームを重ね、たっぷりのいちごとピスタチオのクリームでデコレーション。優しい甘さが口いっぱいに広がります。歓びに満ちたクリスマスの夜、幸せな夢が見られますように。
アレルギー:乳製品・卵・小麦・ゼラチン・大豆(レシチン)

5号:直径約16cm ¥4,500(税別)
6号:直径約18cm ¥5,500(税別)

本店

¥4,500~(税別)
クリスマスケーキ「ガトー フレーズ スペシャリテ」

GÂTEAU FRAISE SPÉCIALITÉ
ガトー フレーズ スペシャリテ

覚めないでと願う 一夜だけの甘い魔法

北海道産生クリームと阿波和三盆糖のシャンティクリームを合わせ、いちごをたっぷりサンドしました。パーティーにもぴったりの華やかさとサイズです。うっとりする程の口溶けの良さと上質な甘さが魅力。魔法を散りばめたように、とっておきのクリスマスを約束するスペシャルショートケーキです。【数量限定】
アレルギー:乳製品・卵・小麦・大豆(レシチン)

サイズA:約13.5×13.5×8cm ¥10,000(税別)
サイズB:約18×18×8cm ¥15,000(税別)

本店

¥10,000~(税別)
クリスマスケーキ「フォレ ノワール」

FORÊT NOIR
フォレ ノワール

雪降る黒い森への招待状

フランスやドイツの伝統菓子「フォレ ノワール」を平五郎流にアレンジ。元々、シンプルな構成のお菓子なので、チョコレートにはフルーツとの相性も良い「カカオハンターズ」の「シエラネバダ」を使い、インパクトを。チェリーにはあえてお酒を使用せずにチェリーの酸味を。その二つを、マダガスカル産バニラのムースが優しくまとめます。クリスマスの夜にぴったりな特別なケーキです。【予約会限定】
アレルギー:小麦・乳製品・卵・ゼラチン・大豆(レシチン)

サイズ:約11×16.5cm ¥6,000(税別)

本店

¥6,000(税別)
クリスマス菓子「シュトーレン」

STOLLEN
シュトーレン

聖夜の訪れを待ちわびながら

オーガニックレーズンを使用した自家製のラムレーズン、オレンジとレモンのコンフィ、アーモンドをたっぷりと練り込み、バランス良くブレンドしたオーガニックスパイスが豊かに香るクリスマス菓子。濃厚な風味が日ごとに増してきますので、毎日の楽しみに薄くスライスして少しづつ召し上がりながら、クリスマスの訪れを楽しみにお待ちください。【数量限定】
アレルギー:小麦・乳製品・卵・オレンジ・アルコール

本店

MIDORI店

ONLINE

¥1,480(税別)
クリスマス菓子「シュトーレン ショコラ」

STOLLEN CHOCOLAT
シュトーレン ショコラ

ココアのシュトーレン生地に、チョコレート、オーガニック白いちじく、アプリコット、オレンジコンフィ、アーモンド、ピスタチオをふんだんに練り込みました。カルダモンを加えたミックススパイスと、コーティングしたチョコレートの風味とのさっくりほろほろの食感をお楽しみください。【数量限定】
アレルギー:小麦・乳製品・卵・オレンジ・アルコール・大豆(レシチン)

本店

MIDORI店

¥2,100(税別)
ショコラ タブレット イヴェール

タブレット イヴェール
(冬季限定)

ホワイトチョコレートに、爽やかな甘みと香りの清美オレンジ、ふじりんご、ゆずのドライフルーツを合わせました。香ばしいヘーゼルナッツの食感がアクセントです
アレルギー:乳製品・オレンジ・りんご・大豆(レシチン)

MIDORI

ONLINE

¥960(税別)
ショコラ タブレット ノエル

タブレット ノエル
(クリスマス限定)

ホワイトチョコレートを使ったクリスマスシーズン限定のタブレットです。ピスタチオのサブレをツリーにしてデコレーションしました。
アレルギー:卵・乳製品・小麦・大豆(レシチン)

MIDORI

ONLINE

¥960(税別)
オリジナルブレンドティー ウィステリア

オリジナルブレンドティーウィステリア

ウィステリアはダージリンにベルガモットとローズをブレンドいたしました。5パック入りです。

本店

MIDORI店

¥460(税別)
オリジナルブレンドティー テ アッシュ

オリジナルブレンドティーテ アッシュ

アッシュは宇治の有機栽培の緑茶とフランスのハーブティーの定番ベルベーヌを使用しました。5パック入りです。

本店

MIDORI店

¥460(税別)
オリジナルブレンドコーヒー

オリジナルブレンドコーヒー

焙煎の深さが異なる4種類の豆を合わせたブレンドコーヒーは、焙煎したての豆の風味をいつでも味わっていただけます。5パック入りです。

本店

MIDORI店

¥560(税別)

本店

:本店での取扱いとなります。

MIDORI店

:MIDORI長野店での取扱いとなります。
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