Napoleon Pieナポレオンパイ

自家製のパイ生地に発酵バターと濃厚なタヒチバニラのクリームを重ねました。さらに香り豊かなピスタチオのバタークリームを合わせ、奥行きのある味わいに。贅沢に飾った苺の甘酸っぱさとともにお楽しみいただく、クリスマス限定ナポレオンパイです。

アレルギー：卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンド・ピスタチオ

• 横約14.5cm × 縦約11cm¥8,500（税込）

CHÂTAIGNIERシャテニエ

小布施栗の上品な甘みを、香ばしいほうじ茶ムースが引き立てます。中にはごろっと栗の甘露煮、クランチショコラの食感がアクセントに。甘さをおさえた落ち着いた味わいは、心ほどける大人のクリスマス。

アレルギー：卵・小麦・乳成分・大豆・ゼラチン・アーモンド・ピスタチオ・ごま

アルコールを使用しています。

• 5号（直径約15cm）¥8,000（税込）

Gateau aux Fraisesガトー オ フレーズ

那須御養卵と和三盆を使い素朴な持ち味を引き出したショートケーキ。苺本来の酸味と繊細なスポンジをクリームがふわっと包み込みます。上品な味わいと躍動感あるデコレーションが幸せなワンシーンを彩ります。

アレルギー：卵・小麦・乳成分・大豆・ピスタチオ

• 4号（直径約12cm）¥5,200（税込）
• 5号（直径約15cm）¥6,500（税込）
• 6号（直径約18cm）¥8,500（税込）

Chocolat de Noëlショコラ ド ノエル

主役のショコラはムースやクレムー、クランチ、濃厚なブラウニーと、様々な表情で楽しんでいただけるよう仕立てました。ふんわりと香るアールグレイやベリーの酸味が、贅沢な余韻を運びます。

アレルギー：卵・小麦・乳成分・大豆・ゼラチン

• 横約14.5cm × 縦約11cm¥6,500（税込）